Великий пост — 2021: что можно и нельзя есть?

Великий пост — время подготовки души и тела к светлому празднику Пасхи. Это время, когда верующие в течение 48 дней отказываются от пищи животного происхождения.

Ограничения в еде полезны для здоровья. Но совсем голодать не стоит. Несмотря на то, что список запрещенной еды довольно большой, из постных продуктов можно приготовить много вкусных блюд.


Что нельзя есть в пост:

• Все виды мяса, субпродукты, печень, сердце, кости, сало. На эту пищу действует строгий запрет все 48 дней.
• Молоко, кефир, творог, сыр, сметану, сливочное масло. Из-за содержания животного жира их нельзя употреблять в пост.
• Яйца. Они тоже входят в список запрещенных продуктов.
• Крепкий алкоголь. На него, как и на другие виды увеселений, распространяются ограничения.
• Мармелад с желатином, молочный шоколад. Это продукты с ингредиентами животного происхождения, поэтому их нельзя употреблять.

Какие продукты можно есть в пост:

• Овощи, фрукты. Допустимо есть сырыми, печеными, вареными.
• Каши, злаки. Они разрешены, но только если не добавлять масло.
• Рыба. Ее едят только по праздникам — в Благовещение (7 апреля) и в Вербное Воскресенье (12 апреля).
• Икра. На нее распространяются те же ограничения, что и на рыбу. Икру также разрешено есть в Лазареву субботу (11 апреля).
• Растительное масло. Оно употребляется только по выходным и по праздникам.
• Хлеб. Разрешен, если в составе нет молока и яиц. Обычно постным продуктом является черный хлеб. Но если в нем содержится подсолнечное масло, он не подойдет для дней сухоядения и горячей пищи без масла.
• Макароны. Их можно есть в пост, если в составе нет яиц.
• Вино. Допустимо, но в небольших количествах.
• Горький шоколад. Это продукт полностью растительного происхождения. Также  разрешен горький шоколад с орехами и изюмом.
• Мармелад с агар-агаром. Ингредиент —вытяжка из водорослей, поэтому продукт можно в пост.
• Кофе. На него не распространяются запреты. Но если вы привыкли пить кофе с молоком, замените коровье на кокосовое или овсяное.
• Мед. Его едят даже при строгом соблюдении поста.

Можно ли есть в пост морепродукты? Прямого запрета нет. Но моллюски, мидии, устрицы, кальмары не рекомендуется употреблять каждый день. Некоторые священнослужители разрешают есть их по праздникам и выходным, другие — приравнивают к рыбе.

Чтобы пост не навредил здоровью, составьте сбалансированное и разнообразное меню. Но если у вас есть хронические заболевания или из-за поста ухудшилось самочувствие, стоит ограничить его по времени или полностью отказаться от соблюдения.